Зеленый лук заготавливаю килограммами - зимой как с грядки: без масла и соли — рассыпчатый и ароматный, вкуснее сушеного в разы
Летом зеленого лука на грядках становится столько, что использовать весь урожай за несколько дней просто невозможно.
17.08.2026 Pro Город Ухта
Капусту больше не квашу, делаю просто улётную маринованную: удачный маринад сохраняет хруст
ChatGPT
Когда ждать несколько дней для классической закваски нет возможности, на выручку приходит быстрая маринованная капуста.
17.08.2026 Pg11.Ru
В Коми определили ферму, которая заняла второе место по надоям молока
Предприятие "Зелёный луг" из Ижмы держит вторую строчку в республике по надоям на фуражную корову — 23,2 килограмма в сутки.
17.08.2026 Pro Город Ухта
Молочная ферма из Ижмы занимает второе место в Республике Коми по надоям
Фото Минсельхоза РК
Молочная ферма "Зелёный луг" из Ижмы занимает второе место в Республике Коми по надоям на одну фуражную корову – 23,2 кг молока (в день).
17.08.2026 ИА Комиинформ
С 17 по 20 августа - идеально для свеклы: 3 литра на кв. метр - корнеплоды хоть на выставку
Знакомая картина: ботва на грядке пышная и высокая, а выкапываешь свёклу — корнеплод размером с яблоко.
17.08.2026 Pg11.Ru
Чем заправить салат из огурцов и помидоров, чтобы он не надоел — 5 вариантов
Огурцы и помидоры летом редко исчезают со стола. Но даже самые сладкие томаты с грядки быстро приедаются, если каждый вечер отправлять к ним масло, соль и укроп.
17.08.2026 Pro Город Ухта
Как без усилий отмыть стекло духовки и отбелить кухонные полотенца: 5+ лайфхаков на все случаи жизни
На уборку легко потратить немало денег: для каждой поверхности производители предлагают отдельный флакон.
17.08.2026 Pro Город Ухта
Помидоры на зиму закатываю только так: делаю 1 заливку — и получаю 4 варианта
Помидоры в банке могут остаться плотными и целыми даже после нескольких месяцев хранения.
17.08.2026 Pro Город Ухта
Крупу больше не варю - нашла начинку получше: вот чем заменила рис в фаршированном перце
Фаршированные перцы легко превращаются из обычного домашнего блюда в полноценный ужин.
17.08.2026 Pro Город Ухта
Беру 2 варёных яйца и одно сырое: ленивые пирожки с луком готовы за 15 минут — мало калорий, но обалденно вкусно
Если классические пирожки нравятся, а несколько часов на приготовление теста тратить не хочется, этот вариант заметно упростит задачу.
17.08.2026 Pro Город Ухта
Не отрава и не мышеловки: старый лесник показал 1 пучок травы — мыши обходят погреб стороной
Картофель, морковь и свёкла в погребе зимой становятся лёгкой добычей для мышей.
17.08.2026 Pro Город Ухта
Рыбные котлеты больше не разваливаются на сковороде: добавляю один дешёвый продукт — и получаются сочными, а не резиновыми
Рыбные котлеты из хека часто пытаются спасти хлебом, манкой или большим количеством панировки.
16.08.2026 Pro Город Ухта
Лучшее лечо "20 минут": готовится быстро, хранится в квартире, съедается за один присест
ChatGPT
Когда в сентябре на кухне появляются горы овощей, стоять у плиты часами совсем не хочется.
16.08.2026 Pg11.Ru
Слизней как ветром сдуло за одну ночь: мой рабочий метод борьбы с гадкими вредителями
Вечером капуста стоит целая, а утром листья похожи на решето. Слизни работают тихо и чаще выходят именно ночью.
16.08.2026 Pro Город Ухта
Драники больше не плавают в масле: одну часть картофеля готовлю иначе — корочка хрустит, а середина остаётся нежной
Домашние картофельные драники часто становятся либо слишком мягкими, либо требуют столько муки, что больше напоминают оладьи.
16.08.2026 Pro Город Ухта
Три нестандартных варианта закруток огурцов в банке 1 л по рецептам моей бабушки
Трёхлитровая банка огурцов хороша для большого застолья, а для обычного ужина куда удобнее литровая.
16.08.2026 Pro Город Ухта
Шеф-повара разрабатывают гастрономический бренд Коми
Эксперты планируют превратить северную кухню в мощный туристический магнит.
16.08.2026 Pro Город Ухта
Лимоны режу дольками и засыпаю солью — зимой благодарю себя за каждую банку: необычная заготовка, о которой мало кто знает
Когда дома появляется запас лимонов, их обычно отправляют в чай, выпечку или заморозку.
16.08.2026 Pro Город Ухта
Луховицкие маринованные огурчики на зиму: рецепт хрустящей заготовки
Луховицкий огурец — это не просто овощ, а настоящий бренд с генетически заложенной плотностью.
16.08.2026 Pg11.Ru
В драники муку не добавляю: готовлю иначе — получаются самые вкусные картофельные золотинки с хрустящим краем
Картошка шипит на сковороде, края быстро становятся золотистыми, а внутри остаётся нежная середина.
16.08.2026 Pro Город Ухта
Шеф-повара прошлись по ярмарке в Сыктывкаре и нашли основу для нового меню Коми
Фотоархив редакции
Команда проекта "Гастрокэмп Коми" накануне побывала на выездной ярмарке в Сыктывкаре.
16.08.2026 Pg11.Ru
Салат из свеклы с чесноком теперь закатываю в банки на зиму — и вот как сделать это вкусно
Зимой такая банка решает сразу несколько задач. Свеклу можно поставить рядом с картошкой, добавить к мясу, отправить в винегрет или превратить в густой соус.
16.08.2026 Pro Город Ухта
Оладьи больше не пеку: натираю сыр прямо в тесто — через 10 минут со сковороды исчезают быстрее, чем успеваю жарить
Обычное тесто на кефире легко превратить в сырные лепёшки на сковороде, которые подходят и для завтрака, и для быстрого перекуса.
16.08.2026 Pro Город Ухта
Сыр храню только таким способом: не сохнет, не плесневеет, лежит много дней и остается вкусным
Купили хороший сыр, отрезали несколько ломтиков и убрали остаток в холодильник.
16.08.2026 Pro Город Ухта
Курица "по-гречески" на сковороде: нежнейшая, режется ложкой, а секрет — в маринаде из обычного кефира или сметаны
ChatGPT
Сочная курица, которая буквально тает во рту, — это не про долгие тушения.
15.08.2026 Pg11.Ru
Закатываю по 30 банок этого соуса — и всё мало: зимой открываем к мясу, картошке и даже обычным макаронам
Когда слив уже достаточно в компотах и варенье, из них можно приготовить совсем другую заготовку на зиму.
15.08.2026 Pro Город Ухта
Проект "Гастрокэмп Коми": выездная ярмарка в Сыктывкаре стала площадкой для поиска локальных вкусов
Фото Минтуризма Коми
Команда проекта "Гастрокэмп Коми" сегодня отправилась на выездную ярмарку в Сыктывкаре, чтобы познакомиться с настоящим вкусом республики, сообщает пресс-служба Минтуризма РК.
15.08.2026 ИА Комиинформ
Кабачки больше не превращаю в водянистую кашу: один шаг перед сковородой — и кусочки держат форму до последнего
С кабачками часто происходит одно и то же: первые минуты на сковороде выглядят многообещающе, а затем появляется вода, ломтики размягчаются и вместо жареных кабачков с корочкой получается почти тушёная масса.
15.08.2026 Pro Город Ухта
Гастрономический фестиваль «ШаньгаФест»: праздник вкусов и традиций на Стефановской площади Сыктывкара
С 21 по 23 августа на Стефановской площади Сыктывкара пройдёт гастрономический фестиваль «ШаньгаФест».
15.08.2026 Твоя Параллель
Что приготовить из переросших кабачков: 6 простых рецептов от закусок до десерта — ни один овощ не пропадёт
К концу лета на грядке почти всегда обнаруживается кабачок размером с небольшое полено.
15.08.2026 Pro Город Ухта
Фото Минсельхоза Коми
В рамках общереспубликанского семинара по продвижению сельскохозяйственной продукции "От производства к рынку:
Ожидается переменная облачность. Без осадков. Ветер ЮЗ 3-8 м/с. Температура ночью -1...+1°С, днем +7...+9°С.
Фото из архива ИА "Комиинформ"
Эжвинский районный суд удовлетворил иск матери новорожденного ребенка об установлении отцовства и взыскании алиментов с бывшего избранника,
Фото из архива ИА "Комиинформ"
Заместитель прокурора Прилузского района утвердил обвинительное заключение по уголовному делу в отношении 77-летнего жителя с. Объячево, обвиняемого по п. "в" ч. 2 ст.
В Коми удерживает не по сезону теплая погода. Автомобилисты в этот период должны внимательно следить за сменой температуры, чтобы не упустить момент для перехода на зимние шины.
Температура останется выше нормы.
Иллюстративное фото из архива БНК
Как сообщает Коми ЦГМС, на неделе в регионе удержится очень теплая погода.
Фото: ГУ МЧС по Коми
Пять выездов на пожары совершили расчеты республики 24 и 25 октября.
Фото из архива ИА "Комиинформ"
Ухтинский городской суд рассмотрел уголовное дело в отношении 35-летнего жителя пгт.
Сотрудники лицензионно-разрешительной работы Управления Росгвардии по Республике Коми подвели итоги еженедельного контроля.
Поздравляем вас с профессиональным праздником — Днём работника автомобильного и городского пассажирского транспорта В условиях Крайнего Севера стабильная работа автомобильного и пассажирского транспорта является ключевым