Не лечо и не икра: готовлю турецкий «Имам баялды» — 45 минут и аромат стоит, как в лучших кафе Стамбула
Имам баялды из баклажанов — тот случай, когда привычные овощи превращаются в яркое турецкое блюдо без мяса.
01.09.2026 Pro Город Ухта
Как варят настоящий борщ, а не суп со свеклой: нашла рецепт в книге 1952 года. Есть две тонкости: от них зависит вкус и рубиновый цвет
Старые кулинарные книги иногда заставляют совершенно иначе взглянуть на знакомые блюда.
01.09.2026 Pro Город Ухта
Куриные крылья присыпаю «белой пылью»:2 ложечки — и в духовке кожа становится хрустящей, будто после фритюра
Чтобы приготовить хрустящие куриные крылья в духовке, необязательно наливать кастрюлю масла.
01.09.2026 Pro Город Ухта
Из обычной бутылки делаю ловушку для слизней за 10 секунд: ставлю вечером — утром внутри уже целая «бригада» вредителей
Слизни на огороде особенно активны ночью, после дождя и в сырую прохладную погоду.
01.09.2026 Pro Город Ухта
Гхи больше не покупаю за бешеные деньги: топлю обычное сливочное масло дома — получается банка жидкого золота
ChatGPT
Гхи выглядит как обычное топлёное масло только до первой ложки.
31.08.2026 Pg11.Ru
3 кг помидоров + 500 г яблок = обалденный кетчуп на зиму — ложка стоит: магазинный после него покупать не хочется
ChatGPT
Если домашний кетчуп получается жидким, его приходится уваривать часами.
31.08.2026 Pg11.Ru
Картошка лежит крепкой и не прорастает: кладу между клубнями всего 1 вещь — урожай хранится в разы дольше
Без холодного погреба картофель сохранить сложнее: в тёплой квартире клубни быстрее теряют влагу и выпускают ростки.
31.08.2026 Pro Город Ухта
Острые огурцы по-корейски — короли стола: закатываю банку за банкой, а зимой хрустят так, что аж в ушах звенит
Огурцы по-корейски хороши тем, что сложной подготовки не требуют: немного соли, чеснока, жгучего перца — и обычные свежие огурцы превращаются в яркую закуску.
31.08.2026 Pro Город Ухта
Зачем нужно надевать пакет на кран на кухне: хитрый трюк от опытных хозяек
На кухне бывает момент, когда руки уже в жире, а воду срочно нужно открыть.
31.08.2026 Pro Город Ухта
Формы для льда с Ozon скупаю пачками, но воду в них не лью: замораживаю другое — гости просят показать секрет
ChatGPT
Форма для льда кажется самым скучным кухонным аксессуаром, пока не перестаёшь наливать в неё воду.
31.08.2026 Pg11.Ru
Не покупаю «Филадельфию» за бешеные деньги: вечером смешиваю 2 продукта — утром сыр уже готов
ChatGPT
Сливочный сыр хорош и на тосте, и в рулетиках, и в соусах, но небольшие магазинные упаковки заканчиваются моментально.
31.08.2026 Pg11.Ru
Цветную капусту не варю до мягкости: режу толстыми «стейками», начиняю фаршем и не нарадуюсь — топовый рецепт
Цветную капусту в духовке необязательно сначала отваривать до мягкости и разбирать на десятки мелких соцветий.
31.08.2026 Pro Город Ухта
Капусту больше не квашу: заливаю этим маринадом — хрустит так, что за столом слышно через тарелку
ChatGPT
Когда ждать несколько дней квашеную капусту не хочется, выручает горячий маринад.
31.08.2026 Pg11.Ru
Эту жгучую злюку многие гонят с участка, а зря: на огороде, дома и даже на рыбалке она работает за троих
Крапиву на участке часто воспринимают исключительно как сорняк: жжётся, быстро разрастается и мешает проходить.
31.08.2026 Pro Город Ухта
Друзья из Армении научили очень вкусно готовить кабачки - больше не давлюсь икрой, этот рецепт не надоедает
Иногда самый обычный кабачок удивляет сильнее сложного блюда. Именно так случилось во время приезда гостей из Армении: знакомая всего за 15 минут приготовила оладьи, которые со стола разобрали без остатка.
31.08.2026 Pro Город Ухта
Закрываю по 50 банок этой закуски: кабачки как шашлычки — все просят рецепт
ChatGPT
Когда кабачков становится столько, что оладий да рагу уже никто не хочет, я достаю этот рецепт.
24.08.2026 Pg11.Ru
Нутрициолог рассказал как победить пристрастие к жирному и сладкому
Для многих идеальное завершение дня выглядит примерно так: ноги вверх, коробка с грудью, пакетик чипсов.
24.08.2026 Bnkomi.Ru
Чем мыли полы в СССР, когда даже хлорка не справлялась: копеечный дуэт из кухонного шкафа
Запах рыбы, мяса или пролитого супа способен пережить обычную влажную уборку.
24.08.2026 Pro Город Ухта
Не пропустите эти 3 шага с клубникой в августе: именно от них зависит, будет ли у вас огромный урожай в следующем сезоне
Фото из архива "ПроГорода"
Клубника отдала много сил на плодоношение, и чтобы в следующем сезоне она снова радовала сочными сладкими ягодами, о ней стоит позаботиться уже в середине августа.
24.08.2026 Pg11.Ru
Что приготовить из кабачков: 6 новых рецептов, чтобы не варить икру в сотый раз
Августовский кабачок умеет появляться везде: в холодильнике, на балконе и в пакетах, которые родственники привозят с дачи.
24.08.2026 Pro Город Ухта
Закатываю по 50 банок — и всё равно мало: обалденный «Дюшес» на зиму, вкуснейший грушевый лимонад по-домашнему
Из спелых груш можно приготовить заготовку, которая зимой напомнит любимую с детства грушевую газировку.
24.08.2026 Pro Город Ухта
Закатываю по 50 банок и всё равно мало: рассольник на зиму по 5 рецептам — греет душу и тело в холода
Когда за окном мороз, меньше всего хочется полдня возиться с обедом. Эту работу можно частично перенести на лето: овощи, перловку и заправку заранее приготовить и закрыть в банки.
24.08.2026 Pro Город Ухта
Макароны больше не варю: делаю из них запеканку с курицей и сырной заливкой — так же просто, но гораздо вкуснее
Есть блюда, которые удобно готовить именно тогда, когда не хочется отдельно варить макароны, обжаривать мясо и потом отмывать несколько предметов посуды.
24.08.2026 Pro Город Ухта
2 ст. л. на 10 литров — и полотенца вновь белоснежные: как без труда вернуть им свежесть - японки научили
Кухонный текстиль постоянно сталкивается с жиром, запахами и различными пятнами.
24.08.2026 Pro Город Ухта
Ставлю 1 стакан в холодильник — и бед не знаю: ушлые хозяйки используют этот трюк годами
Запотевшие полки, капли под ящиками и смешанный запах продуктов — знакомая проблема даже у исправного холодильника.
23.08.2026 Pro Город Ухта
Эндокринолог назвала три напитка, которые помогут похудеть
Врач-эндокринолог рассказала о трех горячих напитках, которые могут способствовать сжиганию жира.
23.08.2026 Bnkomi.Ru
Лук или мясо — что жарить первым для плова: «золотой» порядок, который решает вкус всего блюда
Споры о том, что жарить первым для плова — лук или мясо, возникают не случайно.
23.08.2026 Pro Город Ухта
Укроп не сушу и не замораживаю — делаю пряное масло: на хлеб, к картошке и в горячие блюда
ChatGPT
Сушёный укроп через пару месяцев теряет половину аромата, а замороженный после разморозки превращается в тёмную водянистую массу.
23.08.2026 Pg11.Ru
Печорцы покорили Коми ВДНХ
Печора стала активной участницей выставки «Достояние Севера-2026» в Сыктывкаре, приуроченной к 105-летию республики.
23.08.2026 Bnkomi.Ru
Такую намазку на хлеб не успеешь и намазать — разлетится: новый рецепт с особенной заправкой
ChatGPT
Большинство домашних намазок предсказуемы: сырок с чесноком, шпроты с яйцом, селёдочное масло.
23.08.2026 Pg11.Ru